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Presentamos

AYCA 2026

El Americas Young Chef Award es el concurso de IGCAT que elige, por primera vez en la región, al Joven Chef de las Américas 2026. Jóvenes cocineros de siete países compiten en Ecuador.

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Nace

Latitud Iche

La Ruta Mancomunada de Turismo Gastronómico que busca impulsar el desarrollo de Manabí y la gastronomía en Ecuador

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Sobre FUEGOS

La Fundación para los Emprendimientos Gastronómicos y las Oportunidades Sostenibles es una organización de la sociedad civil que busca convertir emprendimientos gastronómicos en un motor de transformación social que contribuya al desarrollo sostenible.

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Objetivos

Promover hábitos alimentarios saludables y el consumo responsable

Impulsar prácticas de producción sostenibles y la conservación de la biodiversidad

Promover emprendimientos gastronómicos que dinamicen las economías locales y contribuyan a la inclusión social

Reforzar la identidad cultural de la población mediante el rescate y revalorización de su cocina

Quedate en contacto

Gracias

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